Kinnusen Myllyn mustikkakukko on ruisjauhojen ja ohrajauhojen rapeakuorinen yllätys. Siihen ei käytetä ollenkaan vehnäjauhoja.
Täytteeseen on hyvä lisätä perunajauhoja. Niillä sitoo mustikan nestettä.
Höyryävän mustikkakukon kaveriksi sopii erinomaisesti esimerkiksi vaniljajäätelö tai -kastike.