Ruis-suklaamuffinit

Syysviikonlopun makeannälkään sopivat rouhean makeat ruis-suklaamuffinit. Nämä herkulliset pikkumakeat ovat normimuffineja maittavampia, kun niissä on vehnäjauhojen lisäksi myös ruisjauhoja. Rouhittu tumma suklaa, oliiviöljy ja makea vaahterasiirappi tekevät yhdessä ruisjauhojen kanssa näistä muffineista suussasulavan täyteläisiä. Tällä taikinalla valmistat n. 12 muffinia.