Suussa sulava tomaatti-mozzarellapiirakka

Tässä suussa sulavassa suolaisessa piirakassa käytetään pizzoista tuttua makuyhdistelmää, eli tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa. Täyte sidotaan yhteen maustetulla munamaidolla. Täysjyväruis- ja täysjyvävehnäjauhot tekevät piirakkapohjasta ravitsevan ja runsaskuituisen. Tomaatti-mozzarellapiirakka on helppo tehdä eikä siinä mene kauan, tarvitsee vain valmistaa pohja, levittää täytteet ja paistaa uunissa, sitten piirakka onkin jo valmis herkuteltavaksi.