Tuulihatut

Tuulihatut, pehmeät ja kuohkeat pienet klassikkoleivonnaiset, tuovat juhlan tuntua itsenäisyyspäivän kahvihetkeen perheen tai ystävien kesken. Tällä reseptillä tuulihattuja syntyy 15–25 kappaletta sen mukaan, minkä kokoisia teet niistä. Leipomisen tärkein niksi liittyy kananmuniin. Lisää ne lämmitettyyn taikinaan pikku hiljaa. Muista myös sekoittaa taikinaa koko ajan. Näin taikinasta syntyy juuri oikeanlainen massa.