Marraskuun toisena sunnuntaina suklaatäytekakun kera juhlitaan tietysti kaikkia isiä ja samalla monissa perheissä myös isoisiä. Liput ovat nousseet salkoon isien kunniaksi Suomessa vuodesta 1987. Alun perin idea isänpäivästä on amerikkalainen: isien kunniaksi vietettävä päivä syntyi äitienpäivän innoittamana.
Suklaatäytekakku rakentuu perinteisestä muna–sokerivaahtopohjasta. Täytekakkuun paras jauhovalinta on karkea vehnäjauho, mutta voit käyttää myös puolikarkeaa. Halutessasi voit lukea lisää eri jauhoista ja niiden käyttötarkoituksista.
Pohjan teossa voi hyvin auttaa perheen pikkuväki esimerkiksi sekoittamalla keskenään kuivat ainekset. Pohja on mahdollista valmistaa myös aikaisemmin: sen voi pakastaa tai säilöä vuorokauden jääkaapissa.
Upeassa täytteessä on aimo annos tuorejuustoa, suklaata ja kermaa. Täyte levitetään kostutetulle pohjalle ja sen päälle viipaloidaan mukavan pehmeäksi yllätykseksi banaania. Kuorrute suklaatäytekakkuun syntyy kermasta ja kaakaojauheesta.
Kuorrutteenlevityksen jälkeen voit koristella kakun mielesi mukaan. Kuvassa sen päälle on rouhittu suklaata, mutta kauniin kokonaisuuden huipentumana voivat olla myös esimerkiksi erilaiset suklaakaramellit tai vaikkapa helmimäiset kakkukoristeet.
